Quando pensamos em cálcio, o leite é muitas vezes o primeiro alimento que nos vem à mente. No entanto, existem inúmeras maneiras de obter cálcio suficiente para fortalecer os ossos sem precisar consumir leite ou produtos lácteos.
Qual a real importância do cálcio?
O cálcio é um mineral essencial para a saúde dos ossos. Ele é o principal componente estrutural dos ossos e dentes, fornecendo-lhes a rigidez necessária. Além disso, o cálcio é vital para outras funções do corpo, como a contração muscular, coagulação do sangue e transmissão de sinais nervosos.
Quando o corpo não obtém cálcio suficiente através da alimentação, ele começa a retirar cálcio dos ossos, o que pode levar à osteoporose e, consequentemente, aumentar o risco de fraturas.
Alimentos Ricos em Cálcio
Provavelmente, durante e maioria da sua vida, ouviu que o leite e os seus derivados são os produtos onde pode obter mais cálcio para o seu organismo. No entanto, não é bem assim. Podemos incluir na nossa dieta várias opções diferenciadas e saborosas.
Vegetais de Folhas Verdes
Vegetais como espinafres, couve, brócolos, rúcula e acelga são excelentes fontes de cálcio. A couve é particularmente rica em cálcio biodisponível, o que significa que o corpo consegue absorver melhor esse nutriente.
Para consumir, pode adicionar folhas verdes cruas a saladas, cozinhar os vegetais no vapor para acompanhar refeições principais, ou ainda, se preferir preparar uns smoothies verdes.
Amêndoas e Sementes
As amêndoas são uma excelente fonte de cálcio, assim como as sementes de sésamo, chia e linhaça. Além de cálcio, esses alimentos fornecem magnésio e gorduras saudáveis, que ajudam na absorção do mesmo.
Coma um punhado de amêndoas como lanche, ou adicione sementes de chia e linhaça a iogurtes vegetais. Pode ainda usar pasta de sésamo moído em molhos ou torradas.
Tofu
O tofu, especialmente o tofu enriquecido com cálcio, é uma excelente alternativa para quem evita produtos lácteos.
Pode adicioná-lo a salteados de legumes ou sopas e usá-lo como substituto de queijos nalgumas receitas.
Leguminosas
Feijão-branco, lentilhas e grão-de-bico são ricos em cálcio. Esses alimentos são também boas fontes de proteína e fibra, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Pode adicioná-los a sopas e saladas.
Fortaleça os ossos sempre
Com pequenas mudanças nos nossos hábitos alimentares, é possível fortalecer os ossos sem ter de recorrer ao leite e aos seus derivados. Uma exposição solar segura é também uma boa ajuda, visto que a Vitamina D ajuda o nosso corpo a absorver melhor o cálcio.
Esqueça mitos antigos e fortaleça os seus ossos da forma mais saudável.